Lunedì 13 e Martedì 14 Febbraio, appuntamento a Firenze per
presentare le ultime annate del Gallo Nero. Così l’agenda vitivinicola
internazionale si arricchisce anche quest’anno della Chianti Classico
Collection. Gli esperti del settore potranno cogliere quest’occasione di
conoscere a fondo la denominazione, le sue etichette e le ultime novità
del territorio del Chianti Classico.
Lo scorso anno il Chianti Classico festeggiava i Trecento anni, ricordando il bando con il quale si delimitava il territorio, i territori del Chianti come territorio particolarmente vocato alla produzione enologica. La
ventiquattresima edizione della Chianti Classico Collection vede in
programma la presentazione in anteprima dei primi campioni di Chianti
Classico prodotti nel 1716.
Il valore dell’origine del prodotto e della sua protezione vengono
discussi in occasione della Chianti Classico Collection non solo come
garanzia del consumatore, ma anche come tutela del produttore. La tavola
rotonda che si terrà Martedì 14 ospiterà diversi esponenti di
denominazioni internazionali aderenti a un’alleanza transazionale. Il
fine dell’alleanza è la promozione della tutela dei territori e dei
marchi d’origine.
“L’edizione di quest’anno, la ventiquattresima, parla di un grande
rafforzamento della denominazione: oltre ai numeri economici, la
partecipazione sia da parte dei soci che della stampa e degli operatori
di settore segna un record storico.” afferma Sergio Zingarelli,
presidente del Consorzio del Chianti Classico.
Alla Leopolda sarà possibile assaggiare in degustazione anche gli oli di 28 aziende produttrici di DOP Chianti Classico. E’ prevista, inoltre, la partecipazione istituzionale della Fondazione per la Tutela del Territorio del Chianti Classico e della Lega del Chianti.
Prevista la partecipazione del Consorzio Prosciutto Toscano DOP.
Nicoletta Curradi
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