Tenuta Montauto, rinomata azienda agricola situata a Manciano (GR), nel cuore della Maremma Toscana, è gestita da Riccardo Lepri ecsi estende su terreni ricchi di quarzo e argilla a 10 km dal mare. Il Gessaia è il loro iconico Sauvignon DOC, un bianco fresco e minerale, affinato in acciaio e famoso per i sentori di frutta tropicale, pesca bianca ed erbe aromatiche.
La tenuta è famosa per produrre vini bianchi eleganti e strutturati grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte e al suolo ricco di minerali. Le viti hanno un'età media di circa 20 anni e sono gestite con pratiche biologiche, concimate con letame di stalla e trattate esclusivamente con rame e zolfo.
Il Gessaia Sauvignon Blanc deve il suo nome proprio ai terreni unici della tenuta, donando al vino una spiccata sapidità, un'ottima acidità e un sorso pulito e persistente. È ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. M
Alla vista è colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.
Al naso offre un bouquet intenso che unisce note vegetali ed erbacee classiche del Sauvignon a sentori di frutta tropicale, pesca bianca e agrumi.
In bocca è fresco, di medio corpo e sapido. L'acidità è ben bilanciata e lascia un finale persistente e pulito, con un piacevole richiamo minerale.
Abbinamenti consigliati: piatti di mare: crudi, molluschi, crostacei e primi piatti a base di pesce.
https://tenutamontauto.com/
Nicoletta Curradi
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