Febbraio è il mese dell'Anteprima Chianti a Firenze

Il mese di febbraio è il mese dell’Anteprima Chianti, evento che apre la settimana delle Anteprime di Toscana e che quest’anno si svolgerà presso la Fortezza da Basso. Durante giornata, che vedrà oltre al Chianti anche la partecipazione dei maggiori consorzi delle menzioni specifiche, si terrà alle 11.00 una conferenza stampa di tutte le denominazioni toscane, mentre la degustazione delle anteprime avrà inizio alle 9.30 per terminare alle 19.30.

A chi si parla Massiccia la presenza: quest’anno si prevedono oltre 100 aziende del Chianti. Un risultato eccellente che darà la possibilità ai produttori di farsi apprezzare dagli operatori del settore, che assaggeranno e conosceranno da vicino l’immensa realtà in cui il Consorzio si trova a operare. Protagonisti: vino e territorio Quando si parla di Chianti si parla, ovviamente di vino. Un vino fresco, profumato, accattivante, che ben si abbina a moltissime delle tipicità toscane e alla tradizione culinaria della nostra penisola. Ma Chianti è anche storia e cultura enogastronomica. Forte dunque l’idea di territorio per una tra le denominazioni più vaste d’Italia, che vuole tornare a esprimere qualità e al contempo emozioni forti e vere, durature. ..dall’aperitivo alla degustazione, so #chianticool! Il Chianti è un brand, forte e riconoscibile da tutti. Si parla di un prodotto che ben si presta all’aperitivo ma che, se il caso lo richiede, può affrontare anche prove ben più importanti, quali una degustazione come quella dell’Anteprima! Nicoletta Curradi

Conclusa la vendemmia del Brunello di Montalcino

Esprimono soddisfazione per la vendemmia appena conclusa i produttori di Brunello di Montalcino. La si può riscontrare dalle impressioni raccolte da un campione rappresentativo di aziende del territorio, sia piccole che grandi, sulla vendemmia 2013. Sono quasi tutte comprese tra “buono” ed “eccellente” le valutazioni sull’annata 2013 e sia la qualità della vendemmia sia l’andamento stagionale sono giudicate “buone”. C’è una certa differenza invece nei commenti sulle quantità raccolte, che molto hanno dipeso dalle zone di produzione. Complessivamente, rispetto allo scorso anno, si è registrato un 10% in più. Dopo una primavera e un inizio d’estate abbastanza piovosi, i mesi di settembre e ottobre sono stati buoni dal punto di vista meteorologico, con molto sole e un’ottima ventilazione, che hanno favorito la corretta maturazione delle uve, che presentano un buon equilibrio tra alcol e acidità. «Abbiamo assistito a una vendemmia con maturazioni graduali e tardive, in tipico “stile Novecento” - afferma il Presidente del Consorzio Fabrizio Bindocci - quando si iniziava a raccogliere le uve Sangiovese non prima della seconda metà di settembre. Non possiamo negare che sia stata un’annata non facile, ma ci aspettiamo vini di ottima qualità, dalla spiccata vocazione al lunghissimo invecchiamento e caratteri di estrema eleganza e finezza». Ai Brunello Lovers il compito di esprimere il “verdetto” tra 5 anni quando, dopo l’invecchiamento previsto dal Disciplinare, le bottiglie di Brunello di Montalcino saranno sulle loro tavole. Nicoletta Curradi

A Serrapetrona un gradito ritorno: appassimenti aperti

Da segnare in agenda: l'ottava edizione di appassimenti aperti Serrapetrona, (MC) – Domenica 10 e 17 Novembre 2013

Ormai giunta alla sua ottava edizione, “Appassimenti aperti 2013″, rappresenta l’appuntamento fisso dell’allegro autunno di Serrapetrona. L’esclusiva manifestazione vuole celebrare la produzione di due etichette: il Serrapetrona D.O.C. e la Vernaccia Nera D.O.C.G. ed il suo particolare metodo di appassimento e lavorazione. Il tour di Marche Flavoured inizia già prima dell’arrivo a Serrapetrona, dove si può ammirare la splendida cornice di colline montagne che incastona un piccolo gioiello: un antico borgo medioevale che sorge ai piedi dell’Appennino marchigiano. Arrivati nella piazza del comune maceratese troverete stand gastronomici con leccornie di ogni genere che soddisferanno dal palato più comune a quello più raffinato. Successivamente si passerà alla scoperta delle migliori cantine che hanno reso celebre questa eccellenza marchigiana. Nicoletta Curradi

A Montefalco torna Enologica

Enologica34 Alle radici del Sagrantino Identità Longevità Territorio Montefalco // 20 - 21 - 22 - 23 settembre 2013 MONTEFALCO - Parte il conto alla rovescia per Enologica34. Il più importante evento dedicato alSagrantino si terrà a Montefalco nei giorni 20, 21, 22 e 23 settembre e vedrà una straordinaria serie di iniziative dedicate ad una delle DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) più importanti d’Italia, capace di giocare un ruolo di primo piano nello scacchiere dei grandi vini rossi del mondo. La formula, pur restando sostanzialmente invariata, vista la storicità della manifestazione, vede comunque diverse novità. Da un lato quelle rivolte al grande pubblico, con la possibilità di conoscere da vicino le terre, i borghi e tutto quello che ruota intorno ai vini della zona, per di più in un momento speciale, a ridosso della vendemmia. Dall’altro gli spazi e gli approfondimenti riservati agli addetti ai lavori (in particolare la giornata di lunedì 23 settembre) e alla stampa specializzata. Su questo fronte, non mancano gli appuntamenti da segnare in agenda: dalla degustazione di tutti i Sagrantino presenti agli educational, dai convegni ai laboratori. Di particolare rilievo i focus sul Sagrantino, con degustazioni guidate da alcune grandi firme della critica enologica italiana, convegni, cooking show di chef prestigiosi, il Gran Premio del Sagrantino(sfida professionale tra sommelier per aggiudicarsi la borsa di studio che il Consorzio Tutela Vini di Montefalco e l’Ais ha istituito per sviluppare la conoscenza tecnica dei vini prodotti nell’area di Montefalco) e tanto altro. Info: www.enologicamontefalco.it Nicoletta Curradi

Chianti fresco: gustalo a 16 gradi

Questo è il nuovo  progetto del Consorzio Vino Chianti chiamato “Chianti fresco: gustalo a 16 gradi”. Il consorzio i si fa portavoce di questa interessante quanto educativa iniziativa sul consumare il nettare rosso anche durante l’estate, seguendo una semplice ma fondamentale regola: la temperatura. Che deve essere corretta come il clima che si trova in cantina: 16 gradi di gradevolezza, freschezza di profumi e aromi che si sprigionano quando si sorseggia un bel calice di Chianti durante l’estate.

L’iniziativa, presentata a Roma lo scorso giugno, ha riscosso un’enorme eco da parte degli addetti ai lavori ma non solo. Ora si prosegue con gli appuntamenti di Capri dove da luglio a settembre, il 21 di ogni mese a partire dalle ore 19, sarà possibile degustare il Chianti per le vie di Capri: dallo Yacht Club al nuovo esclusivo Mammà, dal Ristorante Capri’s alla piazzetta.. l’evento che apre ufficialmente l’Estate Caprese all’insegna dei Salotti del Gusto. Oltre agli aperitivi, i bar ed i locali che si affacciano sulla piazzetta allestiranno le vetrine del Chianti.

Il Presidente del Consorzio Chianti, Giovanni Busi, dichiara: “L’idea, gioco-forza, ci è venuta durante il periodo estivo. Abbiamo poi deciso di proseguire con la promozione di questa idea vincente presentandola lo scorso giugno a Roma e San Cassiano in occasione dei Salotti del Gusto di San Cassiano, per poi continuare durante l’estate con le vie del Chianti a Capri. Tre momenti dedicati alla famosa denominazione italiana: momenti di fresco Chianti per un aperitivo in uno dei luoghi più famosi in Italia e all’estero. Infine, il 6 e 7 ottobre prossimi, presso il prestigioso Hotel Qvisisana di Capri in occasione della seconda edizione de I Salotti del Gusto di Capri, il momento conclusivo del nostro tour”.

Quando di parla di Chianti, si parla di storia e tradizione ma anche di innovazione, quando si parla di Chianti, si parla di cultura e di territorio con prodotti eccellenti nella qualità. Il Chianti è un vino fresco, perfetto in stile aperitivo, ospite d’eccezione per una cena o agguerrito concorrente nelle competizioni professionali. Il Chianti è tutto questo e il Consorzio in tal senso sta lavorando per cercare di far conoscere più da vicino questa intrigante quanto immensa realtà vinicola, sia attraverso operazioni di promozione della denominazione mirate al trade che al pubblico.

 Del Bimbo Fabrizio

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C'è musica a Fiesole da oggi con Note di Testamatta

Al via venerdì 28 giugno a Fiesole la prima edizione di “Note di Testamatta”, kermesse musicale, con la direzione artistica di Marco Di Maggio, ed enogastronomica, ideata da Colle Stellato, associazione culturale no profit fondata da pubblici esercizi di Fiesole al fine di promuovere le attività economiche, culturali, ricreative e sociali del Comune.

“Note di Testamatta” è una manifestazione nata per ridare vita ad una tra le piazze più interessanti della Toscana, piazza Mino a Fiesole, e maggiore visibilità ai bar, ristoranti, birrerie, gelaterie che su di essa si affacciano.

A partire dal 28 giugno con "Note di Testamatta" si potranno ascoltare concerti di musica rock ‘n roll, soul, jazz, blues e rockabilly, godere di speciali menu nei ristoranti, e degustare, nel bar allestito in piazza, birra a marchio Pilsner Urquell e vini dell'azienda Bibi Graetz di Fiesole, produttori dell'etichetta Testamatta da cui prende il nome la manifestazione.

"Note di Testamatta", alla sua prima edizione, è un evento promosso dall'associazione culturale Colle Stellato, dall'azienda vinicola Bibi Graetz di Fiesole, organizzato da Vinandro, Caffè' al n5, Caffè De j'a Vu, Hil Pub, con il patrocinio del Comune di Fiesole e della Regione Toscana.

Per il programma in dettaglio www.collestellato.com.
 

Su Bibi Graetz
www.bibigraetz.com
L'azienda Bibi Graetz si trova a Vincigliata, nel Comune di Fiesole. Con 55 ettari di vigna dislocati in Toscana, in zone ad alta vocazione vitivinicola, produce con sistemi biologici. È nota per l'interesse nei confronti delle vigne vecchie che in alcune zone raggiungono gli 85 anni di età.
“Testamatta Rosso Igt Toscana”, da cui tra il nome la manifestazione, è il vino punta dell'azienda, ottenuto da uve 100% Sangiovese. Affina in barriques di rovere francese di cui solo il 10% nuove per 24 mesi per poi sostare, prima della commercializzazione, 6 mesi in bottiglia. Ad oggi se ne producono circa 15.000 bottiglie.

Fabrizio Del Bimbo
Nicoletta Curradi

Con l'arrivo dell'estate sorseggiare vini bianchi di alta qualità

Sauvignon, Pinot Grigio e Gewürztraminer di San Michele Appiano – ottima annata

Tris di degustazioni di vini bianchi di alta qualità da sorseggiare all’arrivo dell’estate

Cosa c’è di più estasiante di un buon bicchiere di vino bianco di qualità da sorseggiare all’arrivo delle calde giornate estive? Fresco aroma di sambuca selvatica e di fichi per il Sauvignon St. Valentin, fragranza di pera per il Pinot Grigio Anger e infine garofano e liquirizia per il classico Gewürztraminer originario delle colline tra Termeno e Appiano. Il piacere di gustare vini bianchi di qualità assoluta della centenaria cantina di San Michele Appiano situata nel cuore della rinomata “Strada del Vino” che dal lago di Caldaro arriva alla conca di Bolzano.

La Linea dei vini St. Valentin rappresenta il fiore all’occhiello della “cantina eccellenza” dell’Alto Adige e colleziona i vini più prestigiosi prodotti con attenta selezione e con le migliori uve dei vitigni locali. Il bianco di alta scuola enologica, il Sauvignon St. Valentin, è prodotto ad Appiano Monte dai 400 ai 600 metri s.l.m. e può essere degustato con antipasti di pesce e formaggi.

Il breve affinamento in grandi botti di legno pregiati, invece, rende il Pinot Grigio Anger un vino bianco morbido, suadente e vellutato. Fa parte della Linea Selezione della cantina che quest’anno al Vinitaly 2013 si è presentata con una nuova veste grafica dal concetto distintivo volto a comunicare il grande lavoro svolto in vigna e in cantina per la selezione delle migliori produzioni. L’immagine dell’angelo San Michele per le sue nuove etichette è tratta da una botte antica, simbolo della cantina di San Michele Appiano.

Infine il Gewürztraminer che può essere sorseggiato semplicemente per il piacere di gustare un bianco di ottima qualità. Ha note speziate e fruttate che si ritrovano tipicamente nella frutta del "Lici". Il Gewürztraminer fa parte della Linea Classica, anche quest’ultima con una nuova etichetta che rappresenta la manualità come celebrazione dell’attività in vigna e in cantina.

“L’annata del 2012 si rivela come una delle migliori annate degli ultimi anni, soprattutto i vini bianchi ma anche per il Pinot Nero: bei profumi spiccati con una bella acidità e mineralità” giudizio di Hans Terzer, famoso enologo che dal 1977 è responsabile della cantina e la guida con tanta passione.

Cantina San Michele Appiano - Via Circonvallazione 17/19 - 39057 Appiano (BZ)

Tel. +39 0471 664466 - kellerei@stmichael.it; pr@stmichael.it; www.stmichael.it

www.dolomiti.it  

Fabrizio Del Bimbo