Nella notte di San Lorenzo il 10 agosto scorso la via dei Portici di Bolzano è divenuta la passerella di eccezione delle cantine più rinomate della città. I migliori rossi e bianchi hanno riempito i calici del foltissimo pubblico presente sotto le stelle. Tra le varie realtà vitivinicole spiccava la giovane Cantina Bolzano, che vanta radici solide che affondano nella tradizione. Fondata nel 2011 dalla fusione delle Cantine Gries, del 1908, e Santa Maddalena, del 1930, grazie all’elevata qualità delle sue conferite dai 200 soci, i suoi vini sono ai vertici della produzione enologica altoatesina, come testimoniano i riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale. 310 ettari dei migliori vigneti altoatesini tra i 200 e i 700 m di altitudine fanno capo alla Cantina Bolzano, dove,sui leggeri terreni sabbiosi delle aclde pendici del Renon, matira uno dei vini più tipici dell’Alto Adige, il S.Maddalena. Il Lagrein è invece uno dei vini rossi di carattere di questa zona e cresce sui terreni morenici ben areati e molto caldi di Gries e S. Maurizio. Il vasto assortimento di vini di qualità è dovuto proprio al gran numero di vitigni e tenute. La vicinanza alla natura, i metodi di coltivazione ecologici, l’accurata lavorazione del terreno e la vendemmia controllata sono i punti fermi della Cantina Bolzano. >Le uve sono selezionate con cura già nel vigneto e i vini hanno tutto il tempo per l’affinamenti e la maturazione. Le caratteristiche dei vini bianchi sono freschezza, gusto fruttato e aromatico (Pinto Bianco, Chardonnay, Gewuerztraminer, Mueller Thurgau e Silvaner), mentre i rossi sono invitanti come il S.Maddalena, nobili come il Pinto Nero, corposi come il Lagrein, il Merlot, il Cabernet. La sede attuale della Cantina è in Piazza Gries, done è disponibile anche la vendita al dettaglio. Entro breve tempo sarà pronta la nuova e più vasta sede vicino all’ospedale. (Info: tel. 0471/289110 opp. www.cantinabolzano.com)
Nicoletta Curradi
Fabrizio Del Bimbo
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